גידול שמיר


,השמיר הוא צמח שגבעולו חלק, חלול וגבוה יחסית ולכן גידול השמיר בגינה הוא ייחודי ומעניק יופי לחצר הבית וניתן לשתול אותו אפילו בעציץ בתוך הבית.

השמיר הוא צמח חד שנתי השמיר ידוע בשם "שבת ריחני" , השמיר הוא ירק מאכל עם טעם נורא עדין משתמשים בו בעיקר לתיבול סלטים וקישוטם. עליו נראים כמו חוטים עדינים על גבעוליו הדקיקים והאכילים. העונות המומלצות לשתילת השמיר הן סתיו - אביב .

הכנת הקרקע ושתילת הצמח 

הקרקע בה נשתול את הצמח צריכה להיות מנוקזת היטב ונקייה מעשבים שוטים, זורעים את הזרעים בעומק של כ-½ ס"מ, במרווחים של 10 ס"מ בין הצמחים, ומניחים במקום בו יש שמש ברוב שעות היום. נביטת הצמח אורכת שבועיים מיום הזריעה.

טיפול בצמח

צמח השמיר צריך לגדול בשמש מלאה ובקרקע לחה, לכן נקפיד על השקייה אך לא נשקה אותו יותר מדי. נגזום את עליו הרקובים של הצמח וגבעולי פריחתו וכך נדלל את פריחתו מכיוון שהפריחה מקצרת את חיי הצמח ומחלישה את עליו.

כחודשיים מן הזריעה נתחיל לקטוף את עלי השמיר לשימוש כמאכל, ניתן לקטוף כמעט מן הבסיס של הצמח ולהשתמש.

 

נהניתם? תהנו את חבריכם!